Jeseň v mojej tvorbe...

Prsteň a náušnice

Sponka a náušnice

Z týchto listov sa momentálne teším najviac. Použila som novú techniku, pomocou nej som vytvorila tie žilky.

Pestrý víkend...

 V sobotu ráno sme sa zobudili a keď sme vykukli z okna a zistili, aký je krásny deň, rozhodli sme sa, že musíme niekam vyraziť. Už dávno sme neboli na chate a tak bolo rozhodnuté.

Cestou sme nazbierali nejaké huby, nie veľa, ale predsa...

Pozametali sme napadané lístie...

Po lístí sa prechádzalo ako po koberci...

Boli sme sa pozrieť k vode...

 Na jeseň je to tu nádherné!

 Aj muchotrávky ešte rastú...

 Neboli by to chlapci, keby aj takúto príležitosť nevyužili...

 A Miška? Tá len zbierala kvety.

 Cestou z chaty sme sa zastavili v jednej z dvoch pizzérií u  nás v meste, kde robia aj bezlepkovú pizzu. Tu sme oslávili Maťkove 10. narodeniny...

 No a dnes, v nedeľu bola oslava u nás doma. Aj tu sme podávali pizzu, ale tentokrát domácu. Maťko si pozval kamarátov.

Mám pocit , že sme toho veľa zažili, konečne po dlhom čase sme boli spolu na výlete v prírode. Keby takých chvíľ bolo viac...

Kvietky...

 V poslednom čase som vyrobila aj zopár kúskov s kvetovanou tematikou... Teraz už máločo kvitne a tak nech vám aspoň tieto moje výtvory prinesú dobrú náladu...

 

 

 

 

 

Niektoré ešte môžete nájsť v mojom obchodíku na Sashe.

Technika BLEND CANE

 Skúšala som novú techniku. Obkukovala som ju už dlho na internete a dnes prišiel čas, keď som vyrobila pár kúskov. Dáva to nové možnosti, vznikajú krásne farebné kombinácie. Už sa neviem dočkať ďalšieho tvorenia...

 

Pokroky v kreslení...

 Mišku veľmi baví kreslenie. V poslednom čase vytiahla knižky, kde sú nakreslené postupy, ako nakresliť rôzne zvieratká. Skúšala, skúšala, a vydarili sa jej celkom pekné kúsky... Veľmi ju to povzbudilo, zrazu vie nakresliť to, čo predtým nedokázala...

Vianočka...

 Vyzerá celkom fajn, že? Aj chutila dobre, ale asi len 2 hodiny. Keď vychladla, už nebola dobrá, cesto bolo "zbité", stvrdlo, začalo sa trúsiť... No nič, tento recept už nezopakujem a bábovku nevyhadzujem, použijem ju na žemľovku... Mám jeden celkom dobrý recept, kde sa vianočka namáča do mlieka, v ktorom sú žĺtka a cukor - takto by sa to skonzumovať dalo...

Moje bezlepkové pečenie...

Ako som už v predchádzajúcom príspevku písala, u troch detí nám počas leta zistili celiakiu. Boli z toho veľmi smutní, hlavne Maťko už vedel, čo to obnáša, lebo jeho spolužiak mal tiež bezlepkovú diétu. Zistili sme, že to nie je až také strašné, že pri varení sa dokážem múke vyhnúť, poprípade použijem múku, ktorá neobsahuje lepok. Existuje veľa druhov múky na lekársky predpis a tiež je vhodná kukuričná, pohánková, sójova, či ryžová múka. Aj koláče sa dajú upiecť a sú veľmi chutné, ani by ste nespoznali rozdiel. Jediné, čo deťom chýba je dobrý chlebík, rožky a iné čerstvé pečivo. Sľúbila som im, že urobím všetko pre to, aby som im dokázala upiecť chutný chlebík. Nie je to také jednoduché, veľa chlebov sa mrví, dlho nevydržia a vôbec nie sú chutné. No skúšala som, skúšala, až sa mi to podarilo. Tento chlebík je dobrý aj na tretí deň - dlhšie u nás nevydrží, lebo sa zje...

 Bezlepkový chlebík
400 g múku Promix CH-špeciál (alebo Schar Mix B);
100 g kukuričnej hladkej múky (alebo pohánkovej hladkej múky);
1 ČL vlákniny Psylium;
3,5 - 4 dcl vlažnej vody;
2 PL octu;
2PL oleja;
1 postrúhané jablko (to je môj grif - v pôvodnom recepte je cuketa - aj tú som skúšala
);
2 uvarené postrúhané zemiaky;
soľ;
cukor;
 sušené droždie;
sezamové semienka (môžu byť aj iné, ale moje deti akceptujú len tieto).
Kvôli diéte sme kúpili pekárničku - tá mi prácu o dosť uľahčuje.

A ešte s jedným receptom sa chcem podeliť. Sú to mufiny. Mufiny som piekla aj predtým, no nikdy sa mi nepodarili také, ako sú tieto bezlepkové. Dnes som ich už piekla z dvojnásobnej dávky, pretože ich chceli všetci, nie len naši celiatici :-)

 Bezlepkové mufiny
160 g múky Promix UNI (alebo Schar Mix C);
1 zlatý klas;
130g roztopeného masla (ja som použila palmarín);
100 g kryšt. cukru;
1/2 vanilkového cukru;
1ČL prášku do pečiva;
1/2 ČL sódy bikarbóny;
2 vajcia;
soľ;
3-5 PL kyslej smotany (jogurtu);
horká čokoláda;
orechy;
ovocie (ja som použila mrazené čučoriedky);

Najprv urobíme sneh z bielkov, pridáme žĺtka a cukor, potom všetky tekuté ingrediencie. Potom všetky ostatné, nakoniec posekanú čokoládu, orechy, ovocie... Do košíčkov nekladieme do plna, pretože sa krásne nafúknu.

Musím sa však priznať, že nie všetko, čo upečiem sa stretne s pozitívnym ohlasom. Našla som napríklad recept na lúpačky, či rožky, no neboli až tak dobré. Aj keď nevyzerajú zle, čo poviete?

Aj tu ešte mám čo robiť, aby som prišla na to, ako upiecť dobré pečivo. Zajtra sa chystám vyskúšať recept na vianočku, tak mi držte palce, nech je to jedlé a nech to chutí :-)